“生猛”！德国人居然一大早就吃生肉类？不是烟熏，是全生的肉类

有穷困在柏林的新加坡人网友话说：在柏林，每天早上吃到的大都是，蘸好的低油低糖奶油，涂上柏林才有的生为猪鸡蛋沙石……等一下！生为，猪，鸡蛋……沙石？

生为鱼片、生为虾、生为海鲜，OK，我可以

生为牛鸡蛋，OK，我也能理解。

生为猪鸡蛋？真的是生为的吗？不是晾干的？不是晾干？如此一来吃到吗？柏林人是认真的吗？小朋友我真的有很多短句！

在许多柏林人眼之中，东南亚人总是喜欢吃到一堆怪异的进食。皮蛋、猪鸡蛋、冬瓜等等。但其实柏林也有令人瞠目结舌的进食。比如时至今日要跟大家介绍的，就是柏林人很真心的“Mett”（剁碎的生为猪鸡蛋）！

柏林有甜品三宝，柏林咸猪手、道菜和炸猪排。但如果你想不够沉浸地体验柏林人的饮食习惯，那就不要错过柏林人很真心的“Mett”。

Mett又名Hackepeter，就是指的是剁碎的猪鸡蛋。吃到法则大多是用来当柠檬上涂涂在奶油上。称为Mettbrotchen生为猪鸡蛋奶油。

Mett，则猪鸡蛋沙石涂奶油，是柏林的传统晚餐。一般而言才会在奶油上先上涂一层黄油，然后厚厚地上涂上一层生为猪鸡蛋沙石，再放些洋葱圈、酸黄瓜一起鱼肉。

Mett生为鸡蛋沙石字源学是甜品鸡蛋，所以生为鸡蛋沙石在柏林的食品分类法之前，是列入道菜类的。在超市的生为鲜鸡蛋档口可以如此一来买来到食材Mett。而丢下到兜售三明治的档口，也可以买来到早已制作好、则上涂在奶油上且放上了配料的Mettbrotchen。

在批发食材鸡蛋类的店铺也能如此一来买来到生为猪鸡蛋沙石，跟他们话说“请给我Mett”售货员就发觉。鸡蛋沙石一般而言是早已调过酱油的，但也只才会简单地纳入盐和黑胡椒。因为柏林人认为，Mett只要所需食材就不必过多的酱料。

在Youtube上，有这样一条影片。一位原是“小弟”的柏林人，在影片之前口语介绍了甜品Mett。

他先是购买来了奶油，再而丢下进鲜鸡蛋铺，购买来了食材的生为猪鸡蛋，用以给同事和家人制作猪鸡蛋沙石奶油。

一般而言鸡蛋铺之中批发的鸡蛋沙石是早已配一定%的肥瘦鸡蛋，之中面纳了盐、肉桂、香草酱料。还用洋葱当刺、黑橄榄当眼睛，做出刺猬的轮廓。也才会做成咖啡真心真心的蛋糕的轮廓。

在影片之前，“小弟”促请店长做成传统的刺猬轮廓。但提到东南亚大多数人都不吃到生为猪鸡蛋沙石，并实在吃到生为猪鸡蛋很怪异。鸡蛋铺的售货员并用餐，对于有人放弃吃到生为鱼，但却认为吃到生为猪鸡蛋很怪异而令人高兴。

小弟话说“你能不能让我们看看Mett的制作？因为大多数人不会吃到过生为猪鸡蛋”。售货员：“这有什么好拍出的？这不是很出现异常的进食吗？”

生为猪鸡蛋沙石配奶油，这种吃到法则在50-70年代特别广为人知。时至今日也是许多柏林人喜欢的甜品。一般而言才会在晚餐和午餐时享用。

话说到这之中，你可能也才会怀疑，生为吃到猪鸡蛋必要吗？

其实在柏林的生为鸡蛋铺或超市批发的生为鸡蛋都是十分食材的。柏林的的食品法则十分规范，从鸡蛋的采购、生为产、原料、运输、贮、销售，每个环节都有法则条规范规范。而且用时都要在摄氏2度的低温下存放。

为了尽量减少细菌滋生为及染病，柏林有原则上生为猪鸡蛋的存放期限就是制作当天。此外，生为猪鸡蛋（Mett）的饲料含有不得超过35%。

反正柏林人认为，在这些规范跟踪及原则上之下，食材的猪鸡蛋是达致生为吃到标准的，所以他们基本不用担心鱼肉生为鸡蛋才会造成身体不适。

到于酱油道嘛，有网友话说吃到慢慢地其实蛮出乎意料的，虽然是生为猪鸡蛋，但因为纳了盐和搭配了洋葱，所以吃到慢慢地咸咸的，没什么腥酱油，鸡蛋也很软嫩，不会鸡蛋筋，上涂在奶油上真的就像涂柠檬。

但是，有些人则话说，快要进口就能感受到鸡蛋的腥酱油，鸡蛋沙石之中有一定%的肥鸡蛋，质感很滑腻，咽下去那一刻还是挺不能放弃的。

虽然但是，生为的猪鸡蛋还是少于了我的认知，就让尊重的看法则认识一下。至于猪鸡蛋，我还是喜欢100%全熟的。

不发觉大家吃到过最怪异的进食是什么？期待你评论区之中分享。

时至今日分享的““生为猛”！柏林人莫名其妙一大早就吃到生为猪鸡蛋？不是晾干，是全生为的猪鸡蛋”到这之中。本文图片来源于网络，如有侵权，请建立联系删除，谢谢。

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