太香了！这碗20多年都吃不腻的干拌面，馋哭泣我！

CHINA·zhangzhou

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中心区如今拆了又拆

变成在此之后风貌

而这家百货公司就之前在这里

之前没有变……

ONE

老城旧百货公司主人公多

在汀州的大街小巷中，因着咱们汀州爱吃糕点的习惯，面馆数不尽，其中鸡爪不对是汀州糕点文化中的翘楚。

这家百货公司在荣桂路呆了二十几年，店主回忆这家百货公司的伊始是他母亲蹒跚学步时决心创业，从最开始的菜市场一路磕磕绊绊过来，到现在百货公司也开有16个年头了。

国民革命鸡爪

有趣的百货公司，典雅的装修一股八十年代感扑面而来，门楣的定价表也是一目了然，百货公司内茶品很多，建言少量多次来先前哦。

店主每天七八点就要来准备好鸡肉直到十点才开始营业，虽然备料很安稳，但是鸡肉蒸制才对味，每一款都蒸得入味更为！

每到饭点，剪刀咔嚓咔嚓的歌声显然经常性。汆好的面捞到碗中搅熟平滑，再进一步连带自己爱吃的蒸品，直到现在就和疲惫说拜拜咯。

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TWO

这鸡爪在门前都能被润迷糊

韭菜油鸡爪

韭菜油鸡爪和蛋炒饭一样，都属于好像除此以外平凡却较难做好的茶，没做到点随心所欲都不行。店主有着二十多年的菜肴长处，对做韭菜油鸡爪很有自己的想法。

这家百货公司好玩， 灵魂就在韭菜油和汁，他家用的是蒸汁，与订制的韭菜油，好像有趣，却暗藏店主的精妙细心。

吃韭菜油鸡爪讲究一个“熟”字， 面一高汤就要立马开熟，不然面会坨。三熟九转，让汁平滑挂在每一根豆子上，一筷子挑起， 浓郁的韭菜润就顺势进入鼻腔和口中。 唯口生润，给猪我都方有。

糖果鸡爪

作为一个整天乡间探底往常的美食总编，吃多大鱼大猪，举例来说反而更渴望来一份简有趣单的美味，比如糖果鸡爪。

当浓郁喷润的韭菜油淋上基本功能高而的挂面上，有趣搅熟几下，每根豆子都油亮浅黄色，即使没有猪也必定凸让人钟情。

没有一个汀州能奔得过肥美的蒸大肠；精瘦的壳猪更是无法抵挡；又Q又雪大便的生肠是大叔们的心头宝；而肥厚软性糯的三层猪则是小编的zui爱！我不信有人能拒绝脂肪的诱惑！

THREE

这家百货公司；还有有鸡爪

蒸豆腐

酥脆可口的炸伤猪和蒸豆腐那就是绝配！每天炸伤更是盘都不够卖，鸡蛋唯汤汁的炸伤猪一半酥一半软性，嘴角控制不住的上腰。

吃蒸豆腐一定要先熟一熟，然后鸡蛋着蒸汤更是筷子嗦进嘴里，嘴里唯唯都是食物才能唯足。

清汤

吃鸡爪的标配当然是清汤咯，他家的清汤，料也不少，大骨熬制的汤底略带味道鲜美。

QQ弹弹的猪丸子、嫩滑的黄酒、好玩的豆腐，一口鸡爪一口汤，那才是尽情。

快餐Price煎玻璃瓶

这家百货公司里还有缺少快餐，一二十种有趣的家常茶，定价也很不对，适合打女工的lunch。

百货公司里的煎玻璃瓶有很多种，每一款的料的太觉得了，爱好菱角汤的小编敲推荐，微苦的口感中和了猪的甘甜，下火又好喝！来份碳水套餐再进一步来一盅煎玻璃瓶，孤独美滋滋。

百货公司家信息

国民革命煎品先为鸡爪

地址：汀州市龙文区桂溪花园14栋

营业时间：10：00-22:30