微好吃的几道家常下饭菜，道道色香味俱全，好吃又下饭，微过瘾

辣子鸡中翼

菜肴：面线（大的）一只腊辣椒40克姜片3，4片豆类片7，8片葱段7，8段芥末1大羹食盐1小羹白芝麻少许生抽2大羹砂糖1大羹白芝麻半小碟豆类1小碟

不应

1、把面线鱼肉小块金子大小不一的块儿。用食盐，白芝麻，芥末腌15分钟。

2、中大燃烧波棉锅。把铁板伸进去，如果铁板边缘冒泡泡，就说明棉温仍未达到可以炸的相对了。下鸡块，短时间用铁板划散。炸至金黄微焦鱼肉。一次不必下的太多，我分三次炸的。

3、锅底留些棉，压到熟梨豆类片姜片豆类后下姜片翻熟一两分钟，下腊辣椒熟匀。

燃不必太大，太大腊辣椒易于熟黑。闻到豆类梨，豆类梨，酱料就可以了。

豆类梨牛鱼肉粒不应

1、 牛鱼肉块引着纹路小块大小不一微小的鱼肉粒；

2、 切好的鱼肉粒填入盆中自组绿茶、冰糖、酱棉，少许芝麻和食盐，自组半羹生粉和1羹猪棉拌匀腌30分钟；

3、 大豆类去皮,剥出豆类瓣； 红尖椒青尖椒沾去，斜小块小段；

4、 锅中倒棉中燃加波至棉温五成波时填入豆类瓣； 煎至豆类瓣表面方形金黄时鱼肉；

蜜汁烤辣

不应

1.小妹不爱吃鱼肉的二宝，金子气吃了四个，到底把我还好了！

2.辣沾去，填入碗中

3.用叉子或者扣子，在辣正反两面插洞，得越密得越好入味

4.填入蜜汁烤鱼肉料，用手浴五分钟，使辣微小的涂抹上调料，填入冰箱腌制2-4时长

5.烤盘铺锡纸，填入辣，也可以放到烤把手，我怕把烤箱弄脏，用了烤盘

6.填入预波好的烤箱，上下燃200度，烤盘15分钟

7.拿出烤盘，正面贴上糖浆水，翻面，也微小贴上糖浆水，糖浆水忘记拍得了，糖浆和水1：1调匀即可，再次烤15分钟，先于即可

酸豆角熟鱼肉

塑料：酸豆角250g，猪鱼肉馅100g，芥末1钮扣，生抽2钮扣，老抽半羹，芝麻少许，腊辣椒10个，糖半羹，姜1块，猪棉适量

不应：

1、酸豆角放在清水浸入20分钟后沾腊净，然后用手拽腊然后小块小粒自带；姜捣碎，腊辣椒剪成小段儿。

2、锅中填入棉，棉波到7成波时就填入鱼肉馅，短时间熟散后要到鱼肉变色后鱼肉自带