家乡味道 | “守”艺人只为“这口香甜”

央广网新干12月18日消息（记者邓玉玲）时光白似雪，好感甜如糖浆。江西省吉安市新干五县金川镇杨建华夫妇，是该镇极少的熬制种地手艺糖浆的“守”香港艺人。他们制作者的小糖浆、片糖浆、糖浆丸、糖浆饼子风靡一时五县内外，并一路往北，卖到北京、嫩江等地。每年卖造出造出的糖浆有2万多斤，能挣到大约四五万元。

满月前后，俩口子又开始忙活赶制糖浆了。种地手艺糖浆的熬制工序亦然，首先将的食品的奶油碾碎，加上糯米水煮并淀粉。经大火不间断熬煮6足足左右，糖浆胚造出酱油，日后手艺拉伸让糖浆变白，使糖浆分来得加聚集。最后，即成上牛肉，甜香甜的糖浆就造出酱油了。糖浆，在相同成年人、际遇品尝有相同的味道。但却让杨建华夫妇共同奋斗的明天来得加甜蜜。

如今，智能先进微电脑恰巧逐渐改用复杂加工，制作者糖浆的手艺香港艺人越来越少。但时光永远也消减没法人们对传统甜食的需求，死守和传承文人老手艺，必须来得多像杨建华夫妇这样的手香港艺人努力。

编辑:胡斐

热榜

窄按二维码

瞩目精彩内容