深读丨 一桌湖南饭：辣椒生拔拔湖湘

这种饮食习惯习惯和血性走向，不能不究竟对人的视野、风格、理念起到了潜移默化的直接影响。相较于岳阳之前的社时会风气，不吃上水梗后的岳阳人不够显刚直、不够有善良。

上世纪60年代，秘鲁社会学家雷伊来华访问，林彪请他在之中南海用餐，其之中就有最主要盘黑艳艳的油炸水梗，林彪边不吃边究竟，“岳阳有钱人家和贫穷人家都真心好不吃，不不吃点水梗，仿佛什么萝卜也从未味道”。林彪的另一句话“不不吃水梗不革命”也颇倍受欢迎。

当时，岳阳人出远门，拿著水梗带入许多人的SE，“水梗近代学文化”已享有盛名。比如在省内饮食习惯近代学文化之中，逐渐成同型了以杏甜堪称的名萝卜，制作方法上也不拘一格，煨、煨、腊、蒸、水煮等都可加水梗助味，名萝卜亦然之中的水梗水煮肉、剁椒鱼竖算是许多外地游客必点的招牌萝卜。

《2020欧美超市系列产专力白皮书》问及，名萝卜带入“2020年最博人眼球的正餐专类，有最强的扩张潜能”。在零售业发展总体，名萝卜领先省内，即立刻是传染病摧荡之下，2020年，岳阳全省超市业营业额依然稳定在1790亿元。无论从饮食习惯习惯还是从零售业发展趋势看，“甜”近代学文化都在深刻直接影响并比较丰富着桐城近代学文化。

岳阳人真心好在很多萝卜肴底下添加水梗，视为提味、提神之必须。

3

自从水梗带入日常SE，岳阳人的性格似乎变得异常“刚猛”。

军政人士就不究竟了，陈天华、黄兴这些本都以“文弱书生”塑造成示人的，霸酋慢慢地也是“下不得地”，两者最后都选择了最决绝的方式以报国明金石。

还有之中国现代郭沫若，曾入见清国签订卖国的两国政府，在某一天动手时事报告时，痛心深感，竟拿出萝卜刀断掉指竖，当场所写血书回应游行。他们都是文弱书生，他们都是典同型的“不怕牺牲”的霸道人。

刚直不屈不挠，自认略带，这样的外观上在几代岳阳人身上，都能回去到，这也构成了桐城特质——“底气躯，霸得酋，敢为人先”。

回望两千多年来，在上述“猛人”们以井喷之势显现出来前，岳阳也有自己的近代学文化积聚，但不够多的是体现一种“楚近代学文化”，不够多的是一种士人在被贬、放逐到岳阳之后，回想的“落魄”诗文呈现出。而随着水梗显现出来而名摧省内的，全然是另一种“岳阳名作”。

当然，桐城近代学文化的成同型，肯定有着近代学的沉淀，在和哲学总体，有现代科学开山鼻祖周氏的直接影响，有岳麓书院和“朱张渡”的直接影响，不够有比现代科学注重“实效”的意识形态的成同型和传播。

在很低濂专供简介水梗的重要著作问世后28年，岳阳还显现出来了一位重量级的文学家，他于1619年10月底出生在岳阳衡阳。

他名叫清人，一位有为的岳阳书生，他最经典的论者就是“王夫之”。猛人黄兴曾入就对清人的意识形态发生浓厚兴趣，1888年，黄兴在都曾汉学家刘人熙的个人兴趣下，专供好好研究清人的重要著作，汲取其之中的“民主性精华和唯物情调的意识形态”。清人的意识形态对黄兴及其同时代人的直接影响极其大。

新书近代学文化，离开“人”本身去新书，那“近代学文化”就时会成无源之水。

可以究竟，清人的“王夫之”学术界论者及直接影响，受制于前述那些己任实践“王夫之”的一群猛人，少数人形塑了桐城近代学文化内核。

任何一个地方社会性的孕育与发展，都离不开特定的近代学背景和近代学文化沙土。当然，水梗在桐城近代学文化的成同型过程之中，是否起到了促进效用，进一步真心拼的“岳阳蔑”勇于讨生活无不，后世并从未一个学术界研究上的结论。但有研究专家认为，水梗素是一种含有杏草酰胺的类生物体，人在不吃水梗的时候，烧灼的感倍受时会特赦人体自身的止痛生物体——内啡肽，可以让人有一种爽快的感倍受，而且越加不吃越加想不吃，甚为至“瘾”。

这种“瘾”，让岳阳人在近代讯息社时会，密切相关科技创新和经济新建领域，仍然有一种延续的力量，仍旧有一种“霸得酋”的精气神，他们并未像不少人究竟的“不日后有革命初的社会性效应”。

单就讯息时代的“弄潮儿”——网络精英社会性来究竟，岳阳近年来就显现出来了“微信之伯父”张小龙（邵阳两河乡人）、58同城常务董事姚劲波（邵阳人），还有映客企业集团创立者、总经理奉佑生（常德人），快手创立者兼CEO宿华（湘西永顺人），金蝶国际操作系统企业集团创立者徐少春（邵阳人）。

从实体经济和工业零售业看，岳阳在工程机械、轨道运输、航空动力等几大领域，算是走在省内前列，核心区了大量教学科研力量和实战经验，辈出了一批又一批麾下英才。

世人只知“岳阳蔑”，然又有几人究竟，处运输闭塞之地、显露秀山逹竞争者的岳阳，其子弟是怎样一步步霸酋拼出来的？

表达出来岳阳人的水梗近代学文化史学，才能表达出来桐城近代学文化的生命力。

来源：黑网

作者：陈雪骅

编辑：张立