炖羊肉汤，用料太多是大错！何等“3放2不放”，羊汤奶白，还不膻

导语：蒸绵羊肉汤，选材显然是污点！；还有“3滚2不滚”，绵羊汤奶白，还不膻

前段时间和老朋友聊到一个公众人物，我俩的意愿出奇的保持一致，都确信好的进食应该是接地气的！驱车几个小时，只为一饱口福，是一种怎样的趣味？这件事情在别人看成，是一种不合理！但，对于甜品老饕来感叹，别感叹开车就算是坐车去，能吃饱到这种美煎也是值得的！也许这就是甜品的幽默感吧！

《亦同》导演陈晓卿曾感叹过，最出色的进食，都藏在冒着烟火气的大都！是的，此话一点不假！在我们山东，有一家绵羊肉馆，以烹制绵羊汤，绵羊肉，泡馍等进食，引得周围邻近地第一区的吃饱货，争相拍照！

感叹起绵羊汤，我在简食记写过很多次，也想到过很多次！从前只是回馈想到法，今天跟大家回馈则有干货！大家一定要记起，就让绵羊汤较好喝酒，选材显然是污点！；还有“3滚2不滚”，绵羊汤奶白，还不膻！

“3滚”

1：半夏！就让绵羊汤不膻，煎道好，去腥去膻，半夏这煎料是极为较重要的！一般来感叹市售的半夏都是腌的，大家要；还有这种千万不该用！最出色是用整根的，每根约30克差不多！因为半夏表面会比较好像，用之前先行用刷子刷洗安静，之前再用温水泡一就会，这样就可以使用了！

2：肉蔻！主要是给绵羊汤提香，但一定要连动高良姜来使用。

3：草果！如果绵羊汤腥膻煎比较大，可以特几粒草果进去！如果绵羊汤太油腻，可以特点砂仁，香砂这两煎蜂蜜。

“2不滚”

1：故又称！故又称属于煎道比较较重的一种烹调，如果蒸绵羊汤特入它，就会避免绵羊肉鲜煎不够，还就会增特一股很大的料煎，水烤箱的绵羊汤还有可能发黄，所以蒸绵羊汤不该特故又称！

2：花椒！这煎料和故又称是一种性质，绵羊汤中如果特入花椒就会避免汤混浊，避免难看又难吃饱！

一般来感叹，在饭店想到绵羊汤的时候，为了让它看成更白，通常都就会往里面特牛奶或者三花淡奶。但如果自己出外想到的时候，只需要按照这个两步就能水烤箱，此步骤可家用可商用！

准备10斤绵羊脚部，从中间剁开，锅中特入50斤清水烧至70度差不多，随后下入绵羊脚部，再抽出绵羊油，就可以水煮了，这样保证水烤箱的绵羊汤色泽洁白如奶！注意：绵羊脚部不该焯水，不然就会流失营养，只需要烧沸后用漏勺撇掉浮末就可以！

好了，今天的评论就回馈到这儿，如果对您有帮助，喜爱点赞，应答，关注，若您有不尽相同意愿，喜爱在评论第一区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在恨，已是夏天，照顾好自己……

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