年夜饭怎么吃？教你健康吃荤菜，唯剩菜...

以前是新年

大家期盼的年夜饭

下定决心要来了！

你的年夜饭是大鱼大肉

还是腊肠腊肉？

一年一次的年夜饭

似乎怎么进食才身心健康？

年夜饭

记住“三个辅以”

①荤素辅以

若正要了鸡鸭鱼肉，记得辅以够大量的蔬果，百分比大概做到2：1，也就是两个荤凉拌大概搭一个素凉拌。

②咸栗色辅以

鱼肉不仅要有味重的红烧、干炸，还要有口感栗色一些的清蒸、清炖；蔬果极好采用清栗色的作法。

③干稀辅以

进食过清爽的食物后，豆类的摄入量极好可视缩减。这时，西红柿鸡蛋疙瘩汤、热汤面作为豆类就是不错的必需。

一般来说一些人

素食则有

“三更是高”（糖尿病、更是高血脂、黄疸）一些人得控制更是高脂肪含量的动物性食物的食用量，少盐少油的烹调方式不仅适合三更是高一些人，堪称全家的身心健康必需。

学龄前和婴幼儿由于摄食消化能力较弱，可必需较易消化吸收的禽肉、鱼肉及烟草，并无需一般来说食用黏性较大的年糕、汤圆等容较易引发哽噎，进食坚果仁（如瓜子、花生等）容较易引发呛咳、异物窒息脊柱和肺部，可将坚果仁研磨成粉后喂食3岁以下的婴幼儿。

身心健康年夜饭

这几点则有

①适量进食美食 剩凉拌无需传输

节日期间可能会剩凉拌更是极为重要的是备餐有节制，烹饪应适量。如果有剩凉拌，根据固体情况下，4~6全程就容较易有缺陷。进食剩的凉拌马上用干净罐箱，密封后幸而调理。

②分餐公筷别忘记

后疫情时代背景的用餐，更是提倡分餐和可用公筷。此外，如果住处亲属病毒感染了幽门螺旋杆菌，就可能会在合餐的时候发生传播，致使其他直系亲属病毒感染。

③少进食腊味 注意厂家

年味儿加贺的凉拌肴常是腊味，也要提醒大家，可能会小作坊生产的腌腊制品，正规厂家的腌腊食物，质检和制品相对过关，万一有问题也可溯源。

④热量爆炸要闪躲

在元宵这一一般来说初，餐前再行来小半碗米饭，食欲给予外部，只能限制后期进餐速度和食量，把更是高热量的凉拌肴限制下来，因为煎炒炸烤、糖油多样化的食物才是热量爆炸。

来源：身心健康中国、上海交通大学附属华山医院和上海疾控微信政府会号

页面源自网路

总编辑：洪儒燕