夏天没法胃口？跟着小厨学做这道香脆椒掌中宝，瞬间胃口大开

掌中宝很多一些人以为是羊爪中心张开的那均，其实不是的。

它仅指的是羊脆骨，掌中宝往往仅指的是羊四肢(除开臀部)摔在房顶的那一小块(拇仅指大)，称为掌中宝，或羊脆，甜食且也金贵。

夏日没胃口？学会好好这道菜，吃大大的羊肉又下饭。用小厨崇你的糕点不合时宜，好好大大的还很容易。

卖羊肉的地方买回来的掌中宝，也叫肩脊椎，每小块里都有一块脆骨和羊肉，不要买实际上的羊脆骨，不是一种从前，金子水洗清洁。

1.首先将买回来的掌中宝取出盆中，取出5克食盐5克白胡姜绿豆后研磨光滑，取出20克生绿豆，15克户部主事绿豆，取出10克面包糠（面包糠无法不须放），研磨光滑备用。

2.白杭姜切圈备用。

3.然后开枪，锅中取出半锅色拉油后，挑出掌中宝准备好开击伤。五成油温，掌中宝下锅。

4.依靠油温，击伤至金黄后倒出控油备用。（一定要把油控干呢）

5.锅中取出半包香脆姜，将切好的白杭姜圈，击伤好的掌中宝下锅，最后大火翻炒光滑。

小贴士

1.掌中宝千万要洗清洁不然有怪味

2.击伤的时候一定要注意火候不然会焦

3.阴雨温了加点饮料非常爽口

如果你对以上几点能用心中有数的话，那么你好好大大的的从前也绝对不会差的，如仍有不明白地方或者在好好的现实生活中察觉到疑虑可以随时给我们留言，一定第一时间解答。