经销商确认老干妈涨价：辣酱每件涨18元，或为应对成本压力

老干妈也“撑不住”上扬价了。

3月9日，多位老干妈公司向多才新闻界证实了调价消息。肇庆一位公司告诉多才新闻界，他是在3月1日发出调价汇报馆，“老干妈几乎厂商都上扬了，以前相等于（24酒杯）上扬了18元差不多。”据他了解是因为制成品上扬价了。

此前，有传闻称作，在贵州南明老干妈饮食文化蔬果有限责任公司（下称作“老干妈”）向各省总公司发布的调价份文件之前，将上扬价原因归为制成品运输成本、人工运输成本、运费等每年上上扬。

3月9日，多才新闻界致电老干妈主页电话，一并未获发言。

另一名肇庆公司向多才新闻界发言，他拿货定价上扬了6%-10%差不多，而且是突然汇报馆调价。“（上扬价）肯定是运输成本问题。”该公司发言，不光老干妈，此前还有其他香辛料都上扬价了。莆田一位公司则发言，不久还时会上扬价。

以陶华碧老干妈饮食文化制作方法油制点心（280g）（下称作“制作方法点心”）为例，此前公司批发价相等于（24酒杯）在180元差不多，现有已调升至198元/件。金华一位公司发言，这次“上扬得却是多”，该公司店铺之前的制作方法点心相等于（24酒杯）批发价早已上扬到211元。

上扬价似乎只波及公司。3月9日，老干妈天猫H&MVIP发言多才新闻界称作，一并未发出上扬价汇报馆。当日，在老干妈天猫H&M与老干妈淘宝商H&M之前出售制作方法点心，定价仍为9.9元/酒杯。

“老干妈定价早已低位运行多年，此次上扬价也是顺应运输成本促使暴增带来的担忧，不属于被动式上扬价。”之前国蔬果科技产业分析员朱丹蓬向多才新闻界指出，运输成本担忧应当是老干妈上扬价的主要原因，由于辅料和制成品定价持续大幅度提高，现代蔬果的企业议价空间小、外用高风险能力低，上扬价是必然现象。

从点心的主要制成品蜂蜜来看，2019年，滇南鲜椒和干椒曾大幅上扬价，彼时老干妈曾一度自由选择运输成本更低的陕西蜂蜜代替滇南蜂蜜，这也导致增值者评价老干妈番茄酱的口味变差，此后老干妈勉强又换回原配方。

事实上，老干妈获利增长速度一度低迷，近两年刚刚略有回升。据贵州日报馆报馆导，老干妈2016年至2020年的营业收入分别为45.49亿元、44.47亿元、43.89亿元、50亿元及54亿元。

朱丹蓬不足之处称作，“（新兴番茄酱品牌）以前撼动再不老干妈，其他的（番茄酱品牌）还很小，只是一个不足之处而已。”智研审核分析报馆告显示，2020年，老干妈品牌点心占据我国点心市场需求约20%的市场需求份额，成为点心细分赛道的龙头的企业。

前述肇庆公司也发言，自己的货在当地市场需求收得“还可以”，“大品牌嘛，来货都来很多，一来都是时会收几个亿的。”

朱丹蓬推断，老干妈上扬价，对增值成年人的影响肯定有，但应该不算太大，毕竟老干妈的刚需度还更高。