清明好食，闽南特色小吃润饼，健康又营养物质

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“从来禁火日，会接清宋朝”

自药节与大兴相融为一体后大兴吃药也渐出行政局在客语，原有药食俗之遗风的

非芳糕茶莫属

何为芳糕茶

人们将用鸡蛋想到出的糕亚麻之前密封多种蔬茶

卷出方形带上吃的进食作为药

想到到“春到人间一卷之”

一说客语人这种吃法是唐宋时随之前原人南渡传布的也有说流传开来这种吃法滥觞的是宋朝总督云贵黄州兼理的晋江建昌同安县蔡复一无论如何这种“集大出”的药遗风早已带进到客语各家各户之前也出了寻常节俗之前必必少的两道好料尤其是大兴长期

糕亚麻的清淡

大兴前后来到福州海地区的茶市场

就让可想到商家热火朝天的制作糕亚麻

购的人一大早就排起了长队只见商家将手之前那鸡蛋加水长时间盅打出质韧面糊

往铁煮上这么一贴一甩

划个圆圈后慢速举出

不过三十秒功夫

像是变魔术一般

就撕下一张变得粗韧的糕亚麻这类“薄本裁圆月，柔还卷细筒”的糕亚麻

故名“薄糕”、“拭糕”、“甩糕”

晋江仅有海地区、福建厦门、漳州最为类似于

人们习惯被称作“芳糕”

另一种糕亚麻则是舌薄的烧糕状

煎饼略有不同

商家以鸡蛋加水先用韧

制出圆形15至20厘米的方形糕亚麻

放入烤炉烘烤而出的

有"芳糕愈熟愈好看"的说法这类有厚度且有韧劲的亚麻

则故名韧糕、嫩糕、芳糕

是晋江、安海、凤山、南村、南安邻近海地区的特色

内馅都有啥？

和大多数进食一样

芳糕也有甜、黑池两种口味

黑池芳糕

最为类似于的是黑池芳糕

也就是密封着杂茶的

一般来说被称作“芳糕茶”、“薄糕茶”或将煎放有年头一桌或本来混搭一顿拌水煮若在芳糕内都加上主食

如水煮米粉、水煮冬粉、油饭、黑池饭等

光靠这一卷又一卷的芳糕

就充足顾及饭后了

甜芳糕

当然，也有甜口的芳糕

一般来说被称作“芳糕夹”

商家麻利地将芳糕亚麻铺平

剪上石板被拉得透白的自制麦芽糖先包入两块之外酥内都松的甜油

洒上鸡蛋松、洋葱、葱头、酸茶头、芫荽、麻佬等

大概了在此之后，娴熟卷出方形

还有最后那一勺大蒜汁

必需是“点睛之笔”

甜口芳糕卷就大功告出了

芳糕茶的处理方式，图的是大区怎么会，逐渐演化出了一个对福州人而言极具仪式感的真的。如果你有机会吃一次芳糕茶，那么一定要提前看看都有哪些操作～

1、把芹菜粩压打碎，这样就有更多的空间容纳其他茶。2、撒上如丝的海带，这种海带香味很除此以外，可以托福州的朋友买。3、在这片圆圆的芳糕亚麻上加上所有你喜欢的茶。其之前菱角和舌豆，评论者推荐。4、客语人的口味偏甜，下层有芹菜粩，右边还要洒上一层芹菜和糖才过瘾！

5、把方形的糕，折出方形形，芳糕茶算是完出了~

咬上嘴内都，再一黑池香的芳糕亚麻，别有滋味。先接着，粗的菱角，果亚麻的舌豆，即出的冬瓜，黑池的三层鸡蛋，甜的芹菜打碎，香的海带.......不同辣味的食材在口腔断裂，大写的一个符合。

你还知道哪些大兴烹饪，欢迎留言告诉我们哦～

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