鸡蛋鸭蛋鹅蛋，为什么只有富鸭蛋而没有富鸡蛋富鹅蛋？

在人类的烹饪习惯里，禽类的肉是人人喜欢的珍馐。牛肉，牛，小牛肉，愈来愈是人类鼠类自始的三巨头。在我们常吃饱的禽肉里，牛肉最多，牛；大，小牛肉最寡。但人见人爱的咸牛，却是禽肉自始的独一份咸牛的精髓，大自然是在牛白当里，牛白香气扑鼻，辣味细致，是下饭的神器。

牛肉和小牛肉为什么醋了不会“流油”？这跟狗的身世有关。鸭肉小牛三种鼠类，回事都是从野生禽鸟驯化而来的。牛来自原牛，小牛缘故是大雁，而狗的氏族是绿头鸭，是一种正儿八经的水禽。绿头鸭的烹饪习性虽然也很杂，但是愈来愈喜欢吃饱水里的昆虫，小鱼和节肢动物，所以绿头鸭的肉里面肉白质含铁愈来愈多，引发现今的牛天然也有一种腥味。

相比之下，牛肉产量愈来愈高，而且天然有股桂花，所以牛肉是我们最典型的菜肴食材，韭菜炒牛肉，西红柿炒牛肉，都是营养素丰富，老寡皆宜的点心，但是差不多没有人吃饱炒牛。因为牛的味道佐料并不一定难得。所以我们的氏族为了开发新牛的甜食，就开发新出了松花肉和咸牛，这两种办法都算油炸，去除牛内的腥味，让里面丰富的肉白质发酵，从而产生鲜香细致的辣味。

现今市场上也有咸牛肉，但远不如咸牛爱吃饱。咸牛的奶，却是是点心佳肴，这种奶也被用来制作多种食物，比如月饼和粽子，就有奶酱料的。

但是，因为牛愈来愈方便规模化养殖，而狗的养殖必须在一侧水源的偏远地区进行，所以牛肉和牛肉依然是鼠类市场的主力，鸭肉和牛；大，至于小牛肉，那就愈来愈寡了。大家怎么看？