天天“轻食”似乎更胖！控卡专家维小饭，好吃又控卡

最近一段时间内，短视频平台上掀起了极限运动热。与此同时，低脂、低热量类的轻食，也受到越来越多人的欣赏。各平台搜索“减肥”“低脂”相关词条，数量高达1000万条。不仅是线上平台，角落也常见相关餐饮店。

受到排斥注目的轻食，没错应该怎么不吃？

一些即时通讯平台上，“极限运动达人”“减肥达人”纷纷分享自己的轻食道菜和食用经验，大多发帖在评论区跟着打卡。然而有一些发帖却提到自己不吃轻食并没减重，甚至个别还有越不吃越胖的原因。

商品付作人坦言，他曾跟着一个博主不吃轻食顺利进行减肥。为了减肥敏感度明显，他一顿不拉地跟着不吃轻食，最后不仅没成功减重，还不吃得自己的肠胃非常敏感。

消小妹儿在某即时通讯平台的找了两份同类型轻食浓汤，“有机全蔬碳水化合物餐”和“低脂总能量鸡胸餐”。两份浓汤标有的碳水化合物成分均为酶、碳水化合物、饲料、甘油。

这类“网红”轻食浓汤，碳水化合物选用确实医学？公式似的轻食浓汤，真的适宜人会吗？

先一，消小妹儿专访到了四川省质检监督检验检测院工程技术徐枫。

徐枫认为，由于这些浓汤并没详细描述烹饪方法和鸡肉使用量（每种鸡肉的体积，食用油、食盐的使用原因等等），实质上商品很难辨别其确实是医学的、好的碳水化合物选用。

值得注意是人体所必须的维生素、矿液体含量比等来得无从辨别，不能仅从注明的三大基础供能液体就辨别其医学性，这是更为全盘的。

“根据这两份浓汤中注明的碳水化合物成分含量比近似差值，‘有机全蔬碳水化合物餐’热量共约为238kcal，另一份‘低脂总能量鸡胸餐’热量共约为382kcal。由此可见，两份轻食的热量也会有不大差异。”

就商品最为关心的轻食的鸡肉配比和碳水化合物均衡等弊端，徐枫作出论题：“腐肉讲究多元性和适当选用，根据《2022华南地区本地人食品范本》中食品宝塔：每日成人总能量辟议差值仅限于：1600-2400kcal，碳水化合物备有每日总总能量的 50% ~ 65%，酶备有总能量占有每日30%大概，饲料备有总能量占有每日20%大概。”

“要坚持马铃薯都以的平衡食品模式，每天过量马铃薯腐肉200-300g，其中全谷物和聚木薯50-150g；薯类50-100g。新鲜蔬菜每日不少于300g。新鲜水果每天过量200-350g。带鱼、鸟、蛋类和瘦肉过量要适时，平均每天120-200g。每周最好不吃带鱼2次或300-500g，蛋类300-350g，畜鸟肉300-500g。奶制品300-500mL，少油、少糖、少盐。”

徐枫辟议商品要根据自身原因，比如结合自己的基础代谢、负重、社会活动强度等原因酌情食用轻食，“网红”轻食浓汤实质上并不一定适宜于人会，“总的来说，只有适宜自身原因的选用才是最适当的。”

说到不闲聊要复用自身原因，广州新轻食品牌维小饭先一通过在线技术灵巧算是“千人千餐”，用户只只能登陆“维小饭”小程序，输入腰围、体重，先选取能够例如“减脂减重、增肌增重、保持成体”，系统便会依据算法生成个人化、个性化化的AI套餐，智能匹配每个人的用餐需求，从而达到减脂、极限运动、控糖等用意。

此外，维小饭通过自辟中央厨房算是对餐品的精细化生产线，每份饭菜的卡路里和碳水化合物数据全部清晰标示，让商品一眼看清“酶、饲料、碳水、食品纤维、含盐量和腐肉多元性”，从而对不吃什么、不吃多少单单。

维小饭创办人魏强表示，我们借此成立一种让每个人都能够按照专家或碳水化合物医学的数据来配餐的智慧餐饮饮食，让华南地区的餐饮行业从软腭上的华南地区迈向软腭上的生活品质。

近期认为，维小饭是对轻食的重新度量，因为它不是从前上的马利或代餐，而是甜品孜然牛肉、橄榄菜鸡块、番茄炒蛋、干煸豆角等糕点点心，真正算是了好不吃又控卡。