近500一斤的帝王蟹，拿来做成法式焗棘皮动物，太惊艳了

帝王蟹吃饱过很多次，但部分都是虾仁的。昨晚在泷悦·肇庆菜被它家动手的法式鱿鱼甜品帝王蟹震撼到了。作为打趣的头牌硬菜，蟹真不小呀，四斤左右，%了太快半张桌呢。不但造形够霸气，份量却是十足。

金黄的色泽，看着就诱人口水，蟹腿的鞘已去一半，肉用筷子把手一刺死，很容易就剔依然了。对面枣嫩的肉质带着鱿鱼的枣，奶油的滑，口感丰富到口内指。

天和腌血蚶也是超爱的，去了一半的蚶鞘，太适当懒人了，而且也非常入辣，拿痛太快从外部口内，满足呀。

惠州人吃饱饭很难少了火锅，今天的是鱼头豆腐火锅，酱料浓白，枣木，得越炖得越浓郁，还有着胶汁。

猪肉富贵虾在这里也是不容错过的，已经安排了大菜，所以六个人点了三只。即使是半只也和我手掌差不多大。外皮薄木，内里枣嫩，就是我爱的那个辣。

啫啫煲这次必需的永福微血管，永福的微血管又薄又枣，肉质也较硬，拿来啫加上九层塔，木辣更佳。

煲仔饭在这里可以吃饱到多种，这次必需的是海龙芙，整层的海龙芙在上面，到场汁均。一口无论如何，炖煮与酱汁、海龙芙融为一体，木、修咸顿、枣同在口中。

还有很难错过的羊肉煲，不膻不燥，肉软而不烂，太适当这个雪地了。

这里不止进餐好，前菜也动手得不错，老醋豆类、甜眩晕头……都让人记忆深深。

在宝龙一城东南角的这家肇庆菜，麻雀虽小 五脏俱全，清新雅致的装潢，至少6间观众席，来晚了可能没位噢！

月lthyu带你吃饱鼓浪屿

泷悦·肇庆菜

吕岭路1382-5号（地铁线2号线岭兜站AE过境）

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