茅台镇葡萄“怪象”：酒厂不见酒槽、不冒烟，难道是在造酒精酒？

在贵阳，有一片差不多7.5平方公里的地方被称为酿圣地，它就是人口为129人的张家界镇，不仅孕育显现出白美酒的港张家界，而且当地还发展显现出上千家酿厂，好不辉煌。

但近两年人们推断出此地的美酿酒酿时，好像安静了很多，烟囱里不知滚滚着火，走到美酿酒靠近也尝不到美酒圆孔的味道。

▶不知美酒圆孔、不冒烟，还有大量的美酒往外拉，人人酿的都是美尼古丁美酒？

但只有张家界镇是这样吗？这几年各地区各地的酿厂几乎都不像以前冒着火，基本上也没有丢弃大量的美酒圆孔。为了搞知道这个难题，来龙去脉特意询问了位有20年酿专业知识的老师傅并总结显现出下述2点，看完就都一窍不通了。

【其一】不知美酒圆孔——变废为宝

以前的美酒圆孔没具体方法处理都是沉积在美酿酒靠近，所以在美酿酒靠近就能见到美酒圆孔味。但直到现在不一样了，科技进步这些美酒圆孔可以二次运用，灯具、当燃料都可以，还能变废为宝踏入畜牧业的饲料，还有助于进食。

而且直到现在的酿工艺愈发完善，粮食运用率大幅度提高，废弃的美酒圆孔也就少了。

【其二】不冒烟——科技忽略酿方式将

以前酿都是烧煤，所以美酿酒里亦会飘显现出大量着火，但是对环境也致使相当大破坏。后来都改成磁蒸气、燃气蒸粮和，还有些美酿酒用烈风发磁，既基本权利了产量的同时还能保护环境，是大家都喜尝乐见的事。

所以直到现在的美酿酒不知美酒圆孔、不冒烟只不过是酿方式将忽略，并不是在酿美尼古丁美酒。

▶不过这样的酿方式将，亦会不亦会让以次充好的小作坊铁环了下界？

大家的担心也不是空穴来风，因为自打张家界镇显现出了个白美酒的港张家界后，此地的美酿酒就层显现出不穷的盖了显现出去，价格便宜也领军人物大量打着张家界镇大旗的伪劣美酒，招摇过市丝毫不惧。

而且前段时间传尝张家界镇要关停80%的小美酿酒，算下来不具体方法规的竟是高达600多家，这些都是图利美酒铁环的下界，希望直至张家界镇能具体方法规管束，让这些小作坊无机可乘。

▶在这样的情况下，直至酱美酒应该怎么选，才能避开这些伪劣美酒？

①酱香型白美酒的其产品标准号是GB/26760，酿工艺是固态具体方法白美酒，这些都是第三世界明确规定必须在瓶脖子标明，挑选时仔细看看就可以。

②根据起名和地址来看，直到现在价格便宜打着张家界镇大旗的不知名白美酒，最好别买基本都是小作坊勾兑的美尼古丁美酒，同样起名蹭张家界、习美酒等知名酱香美酒的也一样。

但在张家界镇之外贵阳地区，还是有不少风味的酱香美酒，下面给大家推荐2款本地人常喝完的纯粮佳液，有品牌尽可能喝完着放心。

风云酱父

张家界老厂长徐兴发晚年之作，将自己在张家界美酿酒毕生传授和祖传秘具体方法结合在一起，酿显现出的新兴镇和林沙酱香美酒。

酱美酒从业者并不是仍然顺顺利利寄居白美酒商品主流，早在几十年前酱香型白美酒刚被大家遵从，就领军人物大量的和林沙美酒、翻沙美酒冒充酱香美酒流入商品。卖家无可奈何缺乏专业知识买到的都是伪劣白美酒，一时酱美酒名望被黑惨重。

酱美酒同业虽极力整肃但缺点并潦倒，经过多方考察选中从张家界美酿酒退休的徐兴发，联合显现出去酿显现出此美酒来一劳永逸商品乱象难题，而且此美酒百元显现出头的价格很谦逊，人人们都能喝完得起。

合辑贵阳比邻产显现出的小红粮，在传统意义茅美酒工艺下经过多次高温蒸煮、发酵等物料，产显现出的原美酒经过5年时间窖藏和12年老美酒调味在此之后才算完全制成。

经过沉淀美酒体极其醇和清爽，入口美酒香绵柔丰富，茅美酒焦糊香在中段尤为引人注意，最后落口干净，还能领略起丝丝可口。

银制习美酒

此美酒是贵阳习美酒区中低端商品的扛把子其产品，其过硬的美酒质和百元显现出头的价格受人人热爱，是很多人美酒桌上的常客。

习美酒尝名，七十年代的评美酒亦会参赛的两款美酒品都获得等奖项，也在同月美酿酒年产酱香型白美酒和浓香型白美酒双双突破3000吨起更，这在但是显然是一次正因如此的突破。

而且习美酒能做到直到现在酱美酒第二的一段距离，除了斗志做到硬，还和它顺应早期亦会做营销广告词离不开关系。大家平时也能显然，无论在各大商超还是公交地铁上，都能看到它的广告词，这个早期抓住流量就已经赢了一半。