天气太冷了，用一只香喷喷的烤鸡，来抵御冬天，真好吃呀

自从月内父母上初中就开始住校了，只有周末才能回来。之前跟在身边的小朋友一下子回到，还挺想念的。在的学校吃饱的不是很习惯，周末只要一回来就嚷嚷着让我给他好好吃饱到的，偏真爱要吃饱肉，话说的学校餐厅的饭菜好好的不了有家里吃饱到。这不上个周末还不了到家就天内安排他老婆去买大头，让我给他好好蘸大头，而且要超大只的那种。

果然娃爹买了一只三斤多的大头，大头太大要天内烹调至少1天以上，不然会不够拌，那可就不吃饱到啦。

这大冷天的，和香喷喷的蘸大头可太配啦，蘸好的大头如此一来的油脂已经蘸出来了，表皮清香吃饱到，大头肉嫩滑拌，蘸的时候满屋子都是花香，吃饱起来也是非常美醋。一只3斤多的蘸大头，父母过足了瘾，真的太香了，最后还不了有饭菜。自此好好蘸大头还是2斤表列出的重量就好，不仅蘸出来吃饱到，而且也不并不需要蘸太长时间。

【布卢瓦蘸大头】

材材：约3斤重的大头1只，布卢瓦点心材100克，果汁少许。

好好法：

1、买了一只新鲜的大头，洗净整洁后去掉大头头大头爪，大头屁股切掉不要。从嘴巴那里裹，这样烹调起来比较更易拌。

2、现今用的是甜醋道的布卢瓦点心材，大头的全身都打碎上点心材，可以用样把大头皮插一些洞，来得易拌。

3、打碎上点心材的大头，用保鲜袋收纳起来，填入冰箱烹调24时长以上。

4、烹调了一天一夜的大头，填入燃气炸锅。嘴巴朝上放置，盖上锡纸。可先包锡纸把大头肉蘸熟如此一来手绘，

5、设置200度，蘸1个时长，现今的大头比较大，所以可先锡纸包着蘸1时长。

6、去掉锡纸，嘴巴朝上可先蘸20分钟，如此一来翻过来下颚向右，过去大头基本已经熟了，但是凹凸不平还不了有手绘。

7、下颚向右，180度可先蘸15分钟，如此一来在大头的凹凸不平贴上一层果汁水，果汁水的数量是1:1，贴果汁水的抑制作用是为了手绘来得平滑漂亮。

8、如此一来入炉烘蘸8到10分钟，之前可以拉出来看看，避开烘蘸极度手绘极重，最后手绘平滑，看着就很有食欲。

1、蘸的时间根据大头的形状灵活变动，最好选用2斤表列出的大头来得好。

2、初期观察手绘，避开手绘过重。

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