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天气越来越凉爽了，咸鲜爽口的手撕鸡来了

2024-12-11   来源 : 生活

这个新春有点特殊，每天府邸在家里，吃完得多、动得少，肉肉都没少长吧。哈哈，是时候吃完减脂餐走起了。

羊肉低脂高蛋白，是减脂常规，广州人对吃完羊很有执念，要清淡羊有羊味，而最有羊味的不合理无疑就是白切了。入乡随俗，我就用白切羊，去骨引肉，合体咸鲜醇厚的在手撕羊，吃完起来越发过瘾。

主料

白切土香羊 1只

食材

生菜半根、大蒜1棵、姜4片、蒜1截、小辣椒3个、炸伤花生米 少许

醋

生抽1大勺、醋1大勺、盐1/2小勺、酱油1/2小勺、芝麻油 1小勺

准备

生菜擦丝，姜切丝，蒜、大蒜、小辣椒面糊

不合理

1、白切羊去骨引肉，撕碎呈面会

2、放入各种食材

3、再重新加入各种醋，用筷加水匀

4、引一个整洁的盘子，铺上生菜丝，再放上加水好的羊丝

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