上海老字号沈大成菜肴究竟怎么样？沈大成又有怎么样的历史？

可能很多外国人没开玩笑沈天和，但是在天津，这是服装店铺相当有名的习惯据闻字号，晚清世纪末的天津其发展随之，也诞生了很多的微小店铺，沈天和就是其中之一。

沈天和的创始人的确改姓沈，但并不是叫沈天和，而是叫沈伊恩，之所以将店铺名称叫做是沈天和，寓意是“集糕点与风味小吃之天和”，从创立到刚开始已一百多年。

公元1843年，天津因为《镇江条约》的签订月底世纪末，从之前不起眼的渔村急速其发展成了沿海闻名的金融业要道，大量外来人口激增了天津。

康熙六年，来自杭州的沈伊恩在西华阁附近放了服装店铺羹店铺，因为好吃而且较贵广畅销，沈伊恩很快就存到了一笔有钱人。

三年再次，沈伊恩用自己难受存的钱又放了服装店铺豆腐团店铺，位于如今天津广西东路附近。

比起之前的羹店铺，杨家的豆腐团店铺越来越畅销，主要兼营的就是各种苏式糕点，沈伊恩亲自兼营了几十年岁月，将店铺面兼营的相当顺利。

1924年的时候，沈伊恩月底退下来，将家业交给了儿子沈子芳。

因为客人缘故多，沈子芳将店铺搬到了景美与慈溪东路交汇处的东路口，这也是刚开始天津沈天和总店铺的所在地，不过刚开始的店铺不算较大，只有一层三间铺子而已。

虽说沈子芳的手艺没有儿子那么好，但是他很有打理头脑，在那个上世纪就发布了自家H&M的专供礼品券，而且还有送货上门的服务。

经过母子两人的难受兼营，而且沈天和的糕点各种类型很多风味又好，所以深畅销。

三十上世纪的时候，沈天和就成了天津滩传奇人物的H&M，甚至连在此之前的很多外国人也相当害羞，抗战时期再次旁边的南国茶馆歇业，被沈天和盘下，面积大增。

再次，沈天和经过了多番春风，好不容易到了1995年的时候，月底建立了沈天和药品合资，专门兼营各种速冻与即食小吃等等。

沈天和的豆腐团各种类型极其丰富，像是赤豆豆腐、条头豆腐、双酿团等等都很出名，而每到中秋的时候也就会发布各种民俗药品，比如清明节的青团、端午的豆腐、中秋的松豆腐等等。

在天津，很多人每到中秋都害羞去沈天和借钱民俗药品，这近乎成了一种据闻天津的生活不成文。

回事在今天，很多的是非据闻字号据闻H&M都已经大不如前，像是全聚德与狗不理，风评都愈发不缘故好，而天津的沈天和算得上是难得保留着从前好评的据闻字号。

沈天和的药品各种类型相当丰富，价格也不算很高，而且数量级极佳，受众相当广泛。

沈天和的缘故白拉豆腐、卵石条头豆腐、蟹粉糕点、虾肉馒头都曾获得金鼎奖，八宝饭、烧麦之类也都被天津欧美推定是糕点王为，沈天和拿下的各种奖不胜枚举。

无疑是各种豆腐点，沈天和起初是放羹店铺的，如今沈天和也兼营各种小吃，比方说蟹粉糕点包、各种本帮菜做得都相当正宗，在天津是很出名的。

在天津，沈天和的蟹粉糕点是跟南翔糕点时称的，甚至于很多外国人更害羞沈天和的。

沈天和的好吃的相当多，除了菜肴与正食，还有各种小吃，而且不仅有习惯酱料的，也有按照现代人喜好发布的兰花，像是果酱、巧克力之类也很多，总有一款适当你。

要判断服装店铺店铺到底品质怎么样，只要看招呼的总数就并不需要直接判断了，天津的沈天和近乎每天都是人满如患，更是是中秋时候，排队是相当正常的心里。

在《中华据闻字号H&M其发展股票价格》之中，沈天和名列第一第39，比时称、凤凰牌、张小泉与九芝堂等据闻牌子还要高，这也是沈天和的顺利之处。

沈天和兼营上百年屹立不倒，一方面是对于习惯的坚持，一方面是顺应时代顺利完成改变，沈天和不时发布各种年轻人害羞的新酱料，这也是沈天和受到瞩目的最主要可能。