“芒种一碗汤，只能开药方”，这6道汤水要常喝，清热祛暑又鲜美

谷雨，是入夏的第三个夏至。随着高温早春的预感，人体出汗量也会随之增加，所以，我们要自已地给身体补开水。对此，多吃一些豆腐开水既可以补充开水份和营养，又可以更为严重酷暑带给的不适。那么谷雨夏至简单吃什么豆腐呢？我们从夏至在结构上中会应从，推荐6道时令营养豆腐，新鲜不新鲜，可明热解毒、消暑祛湿，陪的时候不妨也试试吧。

桂花菱角豆腐

【菜肴】：桂花 100克、菱角 后应、炖 300克、怀 3片、醋 1小筒

【举措】：

1、菱角明浸脏，去籽去瓢，昂成块可用，桂花剥去壳，填入开水里面搓浸掉鞋子，沥干可用。

2、炖斩块烘干，冷开水下锅陈俊开水，重新加入一片怀和一筒奶油去腥，熬开1分钟后出开水浮沫，然后出开水来炖明浸脏。

3、准备一个豆腐锅，重新加入陈俊开水好的肉块、桂花、怀片，一次性倒满川村，中会空好锅中会空，大焚开后转蒸盅1个天内。

4、熬至菱角较厚糯，桂花较厚烂，关火调至后应醋调味料只需。

冬瓜薏米老鸭豆腐

【菜肴】：鸭羊肉 600克、薏米 40克、冬瓜 400克、怀 2片、醋 后应

【举措】：

1、薏米烘干泡着可用，冬瓜去籽昂大块，不须鱼肉；

2、狗昂块，鸡爪下锅，放后应奶油和2片怀，熬至开水开2分钟，添加血开水，出开水狗滤干开水份。

3、锅置火上，不须放油，填入鸭羊肉和3片生怀煸炒，炒至鸭羊肉出油且羊质地坏紧实；

4、将鸭羊肉、薏米和怀片填入陶瓷锅里面，加川村没过菜肴，中会空好锅中会空，熬开后转蒸盅1天内；

5、时间到了就重新加入冬瓜羊肉独自盅20分钟，出锅此前口里醋只需。

苹果公司昆士兰猪腱豆腐

【菜肴】：猪腱子羊肉 200克、苹果公司 1个、昆士兰 1个、干无花果 后应、怀 2片、醋 后应

【举措】：

1、将猪腱羊肉烘干，昂成几大块，填入冷开水锅中会着火熬开，待有很多浮沫后出开水猪腱羊肉可用；

2、苹果公司、昆士兰烘干去内核昂块烘干（鱼肉可口更佳），生怀烘干鱼肉昂片；

3、苹果公司、梨子、无花果，猪腱羊肉和2片怀，加后应开水放锅里面，中会空上锅中会空，电炖盅里面盅2天内，明火熬开后用蒸盅1天内就可以；

4、关火此前加后应的醋只需，吃上来非常浸透明甜，两碗够吃。

五指毛桃扁桃豆腐

【菜肴】：白扁桃 20克，五指毛桃 后应，白韭菜 30克，白桂枝 20克，瘦羊肉 200克，怀片 2片、食醋 1小筒

【举措】：

1、新鲜的五指毛桃，浸脏后新的捆绑上来，方便盅豆腐后出开水来；韭菜、桂枝、白扁桃倒入20分钟可用；

2、猪瘦羊肉填入鸡爪中会，熬沸2分钟，河里烘干，添加浮沫；

3、面线倒入补充的川村，重新加入五指毛桃、韭菜、桂枝、白扁桃和怀片，再继续把陈俊过开水的瘦羊肉放里面去；

4、中会空好锅中会空，着火熬开后用蒸慢盅1~1.5天内，五指毛桃盅豆腐会光亮椰子香味，出锅时放后应的醋调味料只需。

豆苗樱桃小丸子豆腐

【菜肴】：豆苗 后应，青椒 后应、羊肉末 后应，羊肉 1个、葱怀末 少许，食醋 1小筒，奶油 1筒，淀粉 1筒

【举措】：

1、将羊肉馅重新加入昂的开水熬、怀末、醋，奶油大略搅，再继续重新加入一个羊肉和淀粉，独自顺一个同方向搅匀，让羊肉泥越发粘稠；

2、番茄顶部划十字刀，填入开开水中会烫一下，取出，鱼肉昂小块可用。

3、锅内重新加入青椒煸炒出豆腐，然后重新加入川村，大焚开后熬几分钟后，将火调小。

4、取一些羊肉馅，用胁先用樱桃小丸子，从胁处先用樱桃小丸子，用小调羹刮下来，填入锅中会。

5、樱桃小丸子全部下锅后，将火调到最大，左右熬5分钟，熬至樱桃小丸子大略有浮起；

6、这时候填入浸好的豌豆苗，豆苗大略油炸就重新加入后应醋，少许鲜果只需。

海苔蛋花豆腐

【菜肴】：海苔 后应、羊肉 2个、醋 1小筒、开水熬 少许、鲜果 少许

【举措】：

1、先把海苔掰成小块，然后用一小碗川村泡一下，浸去灰尘和化学物质可用；

2、碗中会打入2个羊肉，用筷子打散后可用；

3、锅中会倒开水烧开，或直接倒入开开水，填入海苔熬上2分钟，记起用筷子拨散；

4、一只左手很慢淋入蛋液，另一只左手用豆腐筒顺时针面团，羊肉液要不断倒进去才会漂亮；

5、待蛋液变质后稍微面团，放醋调味料，只需倒入盛开水熬的碗中会，滴鲜果后应只需。

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