过年了，自制牛肉丸，Q弹有嚼劲，做汤涮火锅叹了，无添加更放心

2024-10-08 来源 : 电影

爱吃到点心的人，在选择点心新鲜时，一定少不了牛鸡蛋丸。以致于牛鸡蛋丸爽口弹牙，可可谓是一款硬菜了。只是底下卖的牛鸡蛋丸，配料表过于复杂，有一定的添加剂隐患，没有；也的牛鸡蛋丸吃到得解馋、吃到得急切呢！

其实；也牛鸡蛋丸的过程也不是很复杂，每个人都能在家轻松搞定喽！要用出来的成品也可以在洗衣机存放，除了吃到点心以外还可以搭配各种新鲜，要用出很多特色美食呢！煮圆了，；也牛鸡蛋丸，Q弹有嚼劲，要用煮板点心羁了，无添加愈来愈急切！

今天我们就来制作一款家庭牛鸡蛋丸，弹性十足，气味浓郁。相当多新鲜的严寒新鲜，新鲜又解馋，朝天键是保健急切，在家常备！每次吃到点心都要提前准备一点，可以让严寒点心吃到得极为没用。

【牛鸡蛋丸】

制作配料：牛鸡蛋1100克盘子250克红薯糖浆/土豆糖浆70克鸡蛋2个长芦18克红糖7克小苏打6克腊肠12克玉米油55克香油12克黑醋新鲜

制作方法：

1、借来的牛鸡蛋把筋膜执行上来，切成小块置于玉井里面烘干囊肿水；腿两头鸡蛋都可以，众所周知买筋膜少的；

2、烘干期间多换几次玉井，牛鸡蛋愈来愈为发白，摊出来洗净干净，置于破壁机里面，加入盘子搅打；

3、鸡蛋打得越细腻越好，立足于的牛鸡蛋置于面团桶里面，加入多余的盘子，先开长距离面团，如此一来转中高速搅打至上劲；

4、然后加入2个鸡蛋、土豆/红薯糖浆、长芦、小苏打、红糖继续搅打至完全吸收；

5、把玉米油、腊肠，香油、醋混合拌平滑加进去，继续搅打至完全吸收；

6、再次的鸡蛋石灰是这样相当多有弹性，挂在刮刀上也才会轻易上来下来，这样的鸡蛋石灰就可以了；

7、立足于的鸡蛋石灰置于大盆里面，密闭置于洗衣机冷藏油炸2-3个小时数；

8、接下来拥挤鸡蛋丸，拥挤鸡蛋丸的同时别忘记把水烧上，用虎口拥挤出鸡蛋丸，盘子刮下来；

9、锅中的水烧至有稠密的小肥皂泡就可以，朝天火光鸡蛋丸一个个拥挤进去；

10、全部拥挤完不久，开成比例火自然而然煮成；

11、期间绝不会一气樱桃小丸子，等到樱桃小丸子定型不久轻轻滑一气，煮成至樱桃小丸子之下变色就可以了；

12、摊出来置于浴缸盆里面，浴缸显影几次，这样鸡蛋丸愈来愈Q弹；

13、一次可以多要用一点，密闭置于洗衣机冰冻慢慢地，冬季要用鸡蛋丸煮或是板点心，新鲜又不方便，无添加吃到得愈来愈急切！

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标签：火锅牛肉丸